مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

65 خبر
  • مونديال 2026
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • فيديوهات
  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران

    تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران

  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

  • المصري البورسعيدي يتوج  بطلا لكأس عاصمة مصر

    المصري البورسعيدي يتوج بطلا لكأس عاصمة مصر

لماذا يجب أن تتضمن وجبتك البقوليات يوميا؟.. الفوائد الصحية المذهلة

تشير الدكتورة أولغا تاراسوفا، الأستاذة المشاركة في جامعة بيروغوف الطبية، إلى أن البقوليات غنية بالألياف، البروتين النباتي، المعادن، ومجموعة فيتامين B.

لماذا يجب أن تتضمن وجبتك البقوليات يوميا؟.. الفوائد الصحية المذهلة
صورة تعبيرية / Ingram Images / Globallookpress


ووفقا لها، تحسن استقلاب الطاقة ووظائف الجهاز العصبي، خاصة عند تناولها مع الخضراوات الورقية، الأطعمة المخمرة، والتوابل.

وتوضح تاراسوفا أن البقوليات غنية بالألياف القابلة للذوبان مثل البكتين، الغالاكتان، والنشا المقاوم. هذه الألياف لا تهضمها إنزيمات الجسم، لكنها تشكل بيئة مثالية لنمو البكتيريا النافعة في القولون، مثل البيفيدوباكتيريا واللاكتوباسيلس. خلال عملية التخمير، تنتج هذه البكتيريا أحماضا دهنية قصيرة السلسلة، خصوصا البيوتيرات، التي تُعد مصدرا غنيا بالغذاء لخلايا الغشاء المخاطي للقولون، وتقوي حاجز الأمعاء، وتمنع متلازمة الأمعاء المتسربة، وتقلل الالتهابات، كما تخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

كما تؤكد الطبيبة أن البقوليات تؤثر إيجابيا على عملية التمثيل الغذائي. فهي تساعد على خفض مؤشر نسبة السكر في الدم، وترتبط بالأحماض الصفراوية، وتخفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بشكل طفيف. لذلك تعتبر عنصرا أساسيا في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، مقاومة الأنسولين، ومرض الكبد الدهني.

وتضيف تاراسوفا أن البقوليات تحتوي أيضا على البروتين النباتي، مجموعة فيتامين B، الحديد، المغنيسيوم، الزنك، والبوتاسيوم، وهي عناصر مهمة لوظائف الجهاز العصبي واستقلاب الطاقة. كما يمكن تعزيز فوائد البقوليات عند تناولها مع الخضراوات الورقية، الأطعمة المخمرة، التوابل، الحبوب، القشدة الحامضة، المكسرات، البيض، والدواجن.

المصدر: تاس

التعليقات

السعودية.. سماع دوي انفجارات وبيان عاجل من منصة الإنذار المبكر في حالات الطوارئ

الحرس الثوري يهدد دول المنطقة: اللعبة الخطيرة ستطال كل مواقع الطاقة

موقع إيراني: وقعنا في الفخ

ترامب يأمر نتنياهو وقف الهجوم ويخاطبه: من الأفضل أن تكون حذرا جدا وقد تجد نفسك وحيدا في مواجهة إيران

غضب إسرائيلي متصاعد: الليلة إيران أنهت دور إسرائيل في المنطقة وحولتها لـ"ملطشة" الشرق الأوسط

"خاتم الأنبياء" يتوعد إسرائيل: ردنا سيكون مدمرا في حال قصفتم إيران.. سنوجه ضربة ساحقة لتل أبيب

بعد الهجوم الإيراني نتنياهو أمام أخطر اختبار: رد قاس أو ثمن سياسي باهظ

"الأمن القومي" بالبرلمان الإيراني: سنرد على استهداف الضاحية.. ترقبوا سماء الأراضي المحتلة الليلة

الحرس الثوري: العدو الصهيوني استهداف مواقع داخل إيران بصواريخ باليستية جوية

إسرائيل تترقب ردا إيرانيا وشيكا وتستعد لهجوم صاروخي محتمل واسع على تل أبيب خلال ساعات

مسؤول أمريكي يكشف تفاصيل مكالمة ترامب مع نتنياهو

تحول استراتيجي إسرائيلي.. البنية التحتية الإيرانية في خطر

ترامب يكشف تفاصيل الاتفاق المرتقب مع إيران و"مصير" مجتبى خامنئي

"إسرائيل هيوم": معادلة جديدة تشكلت وتساؤلات بشأن الخطوة التالية ضد طهران

الجيش الإسرائيلي يعلن تنفيذ غارات على أهداف عسكرية في غرب ووسط إيران

التلفزيون الإيراني يعلن عن إطلاق موجة جديدة من الصواريخ على إسرائيل