Stories
-
تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران
RT STORIES
البحرية العمانية تجلي 24 بحارا من ناقلة تعرضت للاستهداف قبالة عمان
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
فانس: هناك تباينات بين واشنطن وتل أبيب ونقترب من تسوية طويلة الأمد للملف النووي الإيراني
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
نتنياهو: محاولة إيران و"حزب الله" فرض معادلة جديدة على إسرائيل لم ولن تحدث
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب يأمر نتنياهو وقف الهجوم ويخاطبه: من الأفضل أن تكون حذرا جدا وقد تجد نفسك وحيدا في مواجهة إيران
#اسأل_أكثر #Question_More
تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران
-
اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
RT STORIES
لحظة بلحظة.. غارات إسرائيلية متواصلة على جنوب لبنان رغم وقف إطلاق النار
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
خطة "إغراق" جنود الجيش الإسرائيلي: "الفخ المجنون" الذي يجهزه "حزب الله" في جنوب لبنان
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
عشرات القتلى والجرحى في غارات إسرائيلية واسعة على جنوب لبنان
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
جوزيف عون: لن ألتقي نتنياهو قبل التوصل إلى اتفاق نهائي بين لبنان وإسرائيل
#اسأل_أكثر #Question_More
اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
-
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
نيبينزيا: قواتنا استهدفت 10 مصانع للأسلحة ومراكز تجنيد في أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الخارجية الروسية: الهجمات الأوكرانية على قطارات القرم تمثل جرائم حرب
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"أكسيوس": زيلينسكي أجرى محادثة هاتفية مع ويتكوف وكوشنر
#اسأل_أكثر #Question_More
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
-
مونديال 2026
RT STORIES
واشنطن تكشف سبب استبعاد "أول حكم صومالي في كأس العالم" من مونديال 2026
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
حقائب على الأرض وكلاب بوليسية.. بعثة أوزبكستان تخضع لإجراءات استثنائية قبل مواجهة هولندا
#اسأل_أكثر #Question_More
مونديال 2026
-
"يويفا" أمام اختبار صعب بعد طلب ريال مدريد ضد برشلونة
RT STORIES
"يويفا" أمام اختبار صعب بعد طلب ريال مدريد ضد برشلونة
#اسأل_أكثر #Question_More
كيف نحمي أنفسنا من التسمم بالعفن؟
أعلنت الدكتورة نورية ديانوفا، أخصائية طب الجهاز الهضمي، أن بعض أنواع العفن لا ترى بالعين المجردة. فكيف نحمي المواد الغذائية منها؟

ماذا يحصل في الجسم عند تناول خبز متعفن؟
تشير الدكتورة، إلى اختلاف أنواع العفن، فهناك أنواع تستخدم في صناعة الأجبان مثل Camembert و Brie، الصالحة للأكل تماما، في حين يصبح الجبن العادي، الذي تظهر عليه بقع زرقاء أو خضراء غير صالح للأكل.
وتقول، "بالنسبة للأشخاص الذين حالة جهازهم الهضمي جيدة سوف يعانون من إسهال بسيط عند تناولهم العفن الذي ينمو تلقائيا على المواد الغذائية. ولكن بالنسبة للأطفال سيسبب لهم الحساسية أو الإسهال الشديد، وقد يظهر طفح جلدي. وبعدها سيتأثر عند تناوله حتى العفن الصالح للأكل".
وتضيف، يمكن رؤية العفن الذي يظهر على المواد الغذائية الصلبة، مثل الخبز والجبن وغيرها. ولكن لكي نكتشف العفن الأبيض في منتجات الألبان المخمرة وفي القناني يجب عدم رجها، بل فتحها وفحص غطائها من الداخل والتأكد من عدم وجود العفن.
وتنصح الخبيرة بعدم الاحتفاظ بالمواد القابلة للتلف خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين، وتقول، "يحتوي الهواء على أنواع مختلفة من العفن، التي تسقط على المواد الغذائية، ولكنها غير مرئية ولا نشعر بها عند الأكل. لذلك إذا ظهر أي شك يجب عدم تناول المادة. وإن قطع الجزء المتعفن من المادة الغذائية أو غليها، لا يقضي عليه أبدا، لأن جذور العفن متشعبة ومنتشرة في جسم المادة الغذائية".
المصدر:نوفوستي
إقرأ المزيد
هل يمكن تناول العفن على الجبن والمنتجات الأخرى؟
أوضحت الدكتورة كسينيا كوزنيتسوفا، من قسم الأمن الغذائي بالجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية أن بعض أنواع العفن تستخدم في الصناعات الغذائية، حيث يتم زراعتها لأغراض إنتاجية محددة.
التعليقات